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10735円

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Detail
【名称】
キャビアリ キャビア トランスモンタニュス 100g
【原材料】
魚卵(シロチョウザメ)、食塩
【原産国】
フランス 
【内容量】
100g
【荷姿】
缶入り チルド
【保存方法】
冷蔵
開封後は、冷蔵庫(4℃以下)に入れて、お早めにお召し上がりください。
【注意事項】
・キャビアの表面に白い粒上のものが付着している場合がありますが、これはキャビアに自然に含まれるアミノ酸の化合物です。
安心してお召し上がりください。

・デザインが変更になることがございます。
【商品情報】
シロチョウザメ
粒のサイズ:中~大(2.4~3mm)
色:チャコールグレー
味:バターを感じる味わいにほのかな森の下草の香り。滑らかで繊細な食感。
産地:イタリア
保存料不使用

オートガストロノミー(最高級料理)の世界に名を連ねる高級メゾンの一つ、キャビアリ社は、パリに拠点を構える家族系の企業です。
世界各地の信頼のおけるチョウザメの養殖場と契約し、独自の基準で厳選した卵を、熟練のキャビアマスターの手で、シェフの好みに合わせ熟成させ出荷しています。
品質の高さと、養殖場のチョウザメまでさかのぼることができるトレーサビリティーへのこだわりは、多くの三ツ星シェフの信頼を勝ち得ています。

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